Il corso per addetti dell’industria alimentare che manipolano alimenti di livello 2 si svolge in aula ed è essenziale per garantire la sicurezza dei consumatori. Durante il corso, i partecipanti imparano le norme igienico-sanitarie da seguire durante tutte le fasi della produzione alimentare, dalla ricezione delle materie prime alla distribuzione del prodotto finito. Gli argomenti trattati includono l’importanza della pulizia e della disinfezione degli ambienti di lavoro, la gestione delle temperature di conservazione degli alimenti, il corretto utilizzo degli strumenti e delle attrezzature, nonché le procedure per prevenire la contaminazione incrociata. I partecipanti saranno istruiti sulle pratiche corrette per la manipolazione degli alimenti e sulla necessità di adottare misure preventive contro eventuali rischi per la salute pubblica. Il corso prevede anche sessioni pratiche in cui i partecipanti avranno modo di mettere in pratica quanto appreso. Al termine del corso, verrà rilasciato un certificato che attesta l’avvenuta formazione nel rispetto delle normative vigenti. Questo certificato rappresenta un valore aggiunto nel curriculum professionale dei partecipanti, aprendo nuove opportunità lavorative nel settore dell’industria alimentare.